小野二郎:壽司夢

小野二郎:壽司夢(Jiro Dreams of Sushi)現在已經落畫,香港的公映時間是2012年8月18日。

劇情

現年87歲的小野二郎是全球最年長的米芝蓮三星大廚,他的店位處不起眼的地下室,只有十個座位,多個月前訂位,最低消費三萬日圓。導演大衛賈比用兩年時間,紀錄了小野選食材、製作、招待等極嚴格的規範,不工作時要帶着手套保護雙手,發夢都是壽司的點子,70年來仍精益求精,他的兒子、徒弟學藝十年多才能自立門戶,亦是米芝蓮級的師傅。一雙巧手握出來的不只是藝術,也是一生的造詣。不是硬銷你死前必需吃一次,而是你每星期都想去吃的,起碼要知道怎樣才叫極致吧?

上映資料

小野二郎:壽司夢片長83分鐘約1小時23分,未有通訊事務管理局評級結果。

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